Підлива з м’ясом – ТОП 3 ПП рецепти

Підлива з м’ясом – це не лише смачна, але й ситна страва, яка може стати чудовим доповненням до будь-якого гарніру. Її можна готувати з різних видів м’яса, овочів та спецій, що робить її дуже універсальною стравою.

Якщо ви дотримуєтесь принципів правильного харчування (ПП), то вам важливо готувати підливу з м’ясом, використовуючи лише здорові та якісні інгредієнти.

У цій статті ми поділимося з вами ТОП 3 рецептами ПП підлив з м’ясом, які не лише смачні, але й корисні для вашого організму.

Підлива з куркою та грибами

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе, нарізаного кубиками
• 200 г грибів, нарізаних скибочками
• 1 цибулина, нарізана дрібно
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. борошна
• 500 мл овочевого бульйону
• 1 ч. л. орегано
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та готуйте, поки вона не стане м’якою та прозорою.
2. Додайте часник і готуйте ще 30 секунд.
3. Додайте куряче філе та готуйте, поки воно не стане золотисто-коричневим.
4. Додайте гриби та готуйте ще 5 хвилин.
5. Посипте борошном і добре перемішайте.
6. Поступово додайте овочевий бульйон, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки.
7. Додайте орегано, чорний перець і сіль за смаком.
8. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин, або доки підлива не загусне.

Підлива з яловичини та овочами

Інгредієнти:

• 500 г яловичого фаршу
• 1 цибулина, нарізана дрібно
• 1 морква, нарізана кубиками
• 1 стебель селери, нарізаний кубиками
• 1 болгарський перець, нарізаний кубиками
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. томатної пасти
• 500 мл овочевого бульйону
• 1 ч. л. орегано
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та готуйте, поки вона не стане м’якою та прозорою.
2. Додайте моркву, селера та болгарський перець і готуйте ще 5 хвилин.
3. Додайте яловичий фарш і готуйте, розбиваючи грудки, поки він не стане коричневим.
4. Додайте томатну пасту і готуйте ще 1 хвилину.
5. Додайте овочевий бульйон, орегано, чорний перець і сіль за смаком.
6. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин, або доки підлива не загусне.

Підлива з індички та шпинату

Інгредієнти:

• 500 г індичого фаршу
• 1 цибулина, нарізана дрібно
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 200 г шпинату
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. борошна
• 500 мл овочевого бульйону
• 1 ч. л. мускатного горіх
• 1 ч. л. орегано
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та готуйте, поки вона не стане м’якою та прозорою.
2. Додайте часник і готуйте ще 30 секунд.
3. Додайте індичий фарш і готуйте, розбиваючи грудки, поки він не стане коричневим.
4. Додайте шпинат і готуйте, поки він не зів’яне.
5. Посипте борошном і добре перемішайте.
6. Поступово додайте овочевий бульйон, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки.
7. Додайте мускатний горіх, орегано, чорний перець і сіль за смаком.
8. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин, або доки підлива не загусне.

Ці 3 рецепти ПП підлив з м’ясом – це лише кілька прикладів того, як можна готувати цю страву, використовуючи лише здорові та якісні інгредієнти. Ви можете експериментувати з різними видами м’яса, овочів та спецій, щоб знайти комбінацію, яка вам найбільше подобається.

Поради з приготування м’ясної підливи

• Для більш насиченого смаку ви можете додати до підливи трохи томатного пюре або пасти.
• Якщо ви хочете, щоб підлива була більш густою, ви можете додати трохи кукурудзяного крохмалю, розведеного водою.
• Ви можете подавати підливу з м’ясом з будь-яким гарніром, наприклад, з макаронами, рисом, картоплею або овочами.

Смачного!